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足球网址推介全讯网 立冬后,多给家人喝这碗汤,这汤鲜营养又好喝,别错过了

足球网址推介全讯网,立冬后,多给家人喝这碗汤,这汤鲜营养又好喝,别错过了#家常菜#

立冬过后也就正式宣告进入了冬天,进入冬天之后由于天气比较冷。所以要多吃多喝一些比较有营养的东西,才能维持身体的消耗和增强体质。很多人有一个错误的认识就是,冬天的时候我没有什么动消耗应该很少。其实冬天的时候身体为了维持体温,消耗是非常大的。所以食用一些比较营养的东西,才能满足日常身体的消耗。

那在今天的美食分享中,我要介绍的这一道美食就是鱼头豆腐汤。此汤极其适合冬天的时候全家食用,它不仅营养丰富食用口感一流。还能帮助你增强体质,抵御寒冬带来的流感。有位粉丝说我经常做这一道汤,问题是怎么做汤都不白。我想那应该是你某一个部分出错了,例如你的调味料提前放了又或者食材不好。具体怎么做不妨看看今天的美食教程!

【制作步骤】

步骤1:制作这一道汤,首要的要求就是鲢鱼头。食材必须要鲜活这样汤才会鲜而不腥,在选择鱼头的时候最好选择大头鲢也就是所说的胖头鱼或鳙鱼。它的头比较肥美用来做鱼头汤是最完美的,在买鱼头的时候让老板帮忙剖开这样回家制作才会方便。

步骤2:辅料的食材比较简单,具有去腥增香的作用。例如葱、姜、蒜三种基本是做鱼固定的配料了,在做汤的时候还可以加一点点的当归和桂枝增强味道让汤更好喝。

步骤3:至于豆腐,使用南北两种豆腐的哪一种都可以。南豆腐比较嫩北豆腐比较有口感,这个根据自己的喜好决定。在把豆腐买回来之后,切成小块备用。

步骤4:锅热适量的油再放入两片老姜爆干,然后放入鱼头双面煎至微焦黄。

步骤5:然后倒入没过鱼头的水,接着放入葱姜蒜一起煮。

步骤6:大火烧煮大概15分钟后倒入豆腐,再烧煮十分钟加入调味料即可出锅食用。

步骤7:非常营养美味的鱼头豆腐汤,就做好了。你学会了吗?

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